Header Ads




"Κοτόπουλο αλά κρεμ"


Ένα κοτόπουλο σχεδόν πάντα υπάρχει στο σπίτι.
Μαγειρεύεται εύκολα,γρήγορα και με πολλούς τρόπους. 
Σήμερα θα το φτιάξουμε "αλά κρεμ" και θα το συνοδεύσουμε με ρύζι basmati!!!

Υλικά

2 φιλέτα κοτόπουλο(από στήθος)
1 μέτριο κρεμμύδι
τριμμένο σκόρδο
αλάτι-πιπέρι
καπνιστή πάπρικα
ελαιόλαδο
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
500 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια,κατά προτίμηση μπαστουνάκια.


 Το τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα και το αφήνουμε να μαριναριστεί (περίπου 1/2 ωρίτσα).
Σε ένα μεγάλο τηγάνι αντικολλητικό, ρίχνουμε το κοτόπουλο και ξεκινάμε να το σωτάρουμε, φροντίζοντας να πάρει "χρώμα" από όλες του τις μεριές.
 Έπειτα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,το τριμμένο σκόρδο και μόλις μαλακώσει και αυτό "σβήνουμε" με το κρασάκι μας.
Αφήνουμε να εξατμιστεί και να πιει ότι υγρά έχουν μείνει και τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας αργά και διαρκώς μέχρι να πήξει η σάλτσα μας.
Σερβίρουμε με ρύζι basmati, που δίνει την δική του πινελιά με το ιδιαίτερο άρωμά του!!!



2 σχόλια:

Your comments make me smile :-)

Kalli Kent. Από το Blogger.