Header Ads




Μυλοκόπι στην λαδόκολλα!


Το ψάρι ,ως γνωστόν είναι η καλύτερη τροφή!
Βέβαια στο δικό μας σπιτικό δυσκολευόμαστε λιγάκι να το φάμε,αλλά προσπαθούμε.
Υποθέτω πως τα περισσότερα παιδιά δεν έχουν και τις καλύτερες σχέσεις μαζί του...

Πρόσφατα ,μας έφεραν ένα ψαράκι,νέο για μας...Μυλοκόπι!!!
Μεγάλο,με λίγα κόκκαλα και πραγματικά υπέροχη γεύση. 
Πολλοί οι τρόποι που μπορείτε να το μαγειρέψετε,αλλά εμείς προτιμήσαμε τον πιο απλό(και τον πιο νόστιμο θα έλεγα,χιχι)


''Μυλοκόπι στην λαδόκολλα''

1 μεγάλο μυλοκόπι(το δικό μας ήταν περίπου 1.200 γρ)
Χυμό από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
ρίγανη ή θρούμπι
λίγο σκόρδο(προαιρετικά)


Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε το ψάρι μας,το τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα. 
Αλατίζουμε καλά,αλείφουμε παντού με το ελαιόλαδο και έπειτα ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού και την ρίγανη.
Εγώ έριξα λίγο σκόνη σκόρδου εσωτερικά στην κοιλιά του και πρόσθεσα ένα κλωναράκι φρέσκιας ρίγανης που απογείωσε τη γεύση και το άρωμα!!!


Τυλίγουμε πολύ καλά με 2-3 κομμάτια λαδόκολλας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 200 βαθμούς για 1 περίπου ώρα.

Τα αρώματα που έβγαλε όταν ανοίξαμε την λαδόκολλα δεν περιγράφονται....
...και το ζουμάκι θεϊκό!!!


Προτιμήσαμε να συνοδεύσουμε το ψαράκι μας με μια απλή μαρουλοσαλάτα...και γλύψαμε ακόμη και τα κόκαλα!!
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!

10 σχόλια:

  1. Εντυπωσιάζομαι κυρίως γιατί δεν το ξέρω ως ψάρι, και θα το ψάξω άμεσα! Ελπίζω να σταθώ τυχερή και να βρω κοντά μου Κάλλη! Φαίνεται πραγματικά λαχταριστό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρία μου ελπίζω να βρήκες τελικά αυτό το ψάρι και το δοκιμάσατε!

      Διαγραφή
  2. Το έχουμε δοκιμάσει και είναι τόοοοοσο νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το έχω δοκιμάσει Κάλλη. Είναι όντως πεντανόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στα παιδιά, αν και δεν τους αρέσουν τα μεγάλα ψάρια, αυτό το τρώνε ευχάριστα!

      Διαγραφή
  4. Θα ρωτήσω τον ιχθυοπώλη για αυτό το ψάρι γιατί αυτό που φοβάμαι περισσότερο με τα ψάρια είναι το ξεκοκκάλισμα... εκείνο το κόκκαλο που θα μου ξεφύγει εκείνο θα βρεθεί στο στόμα τους!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όντως αυτό είναι μεγάλο πρόβλημα και κάθε φορά αγχώνομαι κι εγώ! Αλλά τουλάχιστον το συγκεκριμένο έχει το κεντρικό και μεγάλα τριγύρω που εύκολα ξεχωρίζουν! Πάντα βέβαια το ψάχνω και το ξανά ψάχνω!

      Διαγραφή

Your comments make me smile :-)

Kalli Kent. Από το Blogger.