Header Ads




Καρπούζι να το φας στο κουτάλι!


Οι περισσότεροι από εμάς ίσως να τρώνε μόνο το εσωτερικό, την ψίχα του καρπουζιού! Όμως μην πετάτε τις φλούδες γιατί γίνονται ωραιότατο γλυκό κουταλιού!! Είναι το μόνο από τέτοιου είδους γλυκά που τρώω γιατί ακριβώς δεν με λιγώνει.



Είναι τόσο εύκολη η συνταγή!!

Θα χρειαστείτε:

Φλούδα από καρπούζι.
1 κιλό ζάχαρη για κάθε 1 1/2 κιλό φλούδας καρπουζιού.
1/2 φλιτζάνι καφέ λεμόνι.
Φύλλα αρμπαρόριζας! Κατά προτίμηση φρέσκια!


Αφαιρείτε το πράσινο μέρος της φλούδας.
Κόβεται σε τις φέτες σε μικρότερες, πχ κυβάκια. Τις αφήνετε σε μπολ σκεπασμένες με νερό για μισή ώρα.
Τις στραγγίζετε καλά καλά.
Σε κατσαρόλα βάζουμε 3 ποτήρια νερό να βράσουν. Ρίχνουμε την ζάχαρη και αφού λιώσει καλά, ρίχνουμε τις φλούδες και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
Στο τέλος βάζουμε το λεμόνι.
Τελειώνοντας, ρίχνουμε τα φύλλα αρμπαρόριζας.
Αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε σε αποστειρωμένα και στεγνά βάζα.


Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, αλλά είναι καλύτερο σκέτο.
Δοκιμάστε το είτε έτσι σκέτο, είτε πάνω από παγωτό κατά προτίμηση καϊμάκι!! Ο ιδανικός συνδυασμός!!

Καλή επιτυχία!!


Για πρωινό ή απογευματινό, πάνω σε ψωμί με βούτυρο, είναι επίσης πολύ νόστιμο!


6 σχόλια:

  1. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ αλλά καθώς το τιμούμε δεόντως το καρπούζι στο Άσυλο, με την επόμενη ευκαιρία θα το φτιάξω! Πάντως μοιάζει να γίνεται σαν ζελέ :)
    Την καλησπέρα μου και κουράγιο με τις τεχνολογικές συνεργασίες που πεισμώνουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα αναμένω εντυπώσεις σου όταν το φτιάξεις!! Φαίνεται σαν ζελέ στην όψη αλλά κρατά μία λίγο τραγανή υφή!! Δεν γίνεται πολύ νια-νια που λέμε χαχαχα
      Από την ζέστη παιδί μου κι τα τεχνολογικά κάτι παθαίνουν!!

      Διαγραφή
  2. Σήμερα αγόρασα ωραιότατο καρπουζάκι, το οποίο και τιμήσαμε το απόγευμα μόλις ξυπνήσαμε με τους γιους μας...η ζέστη δεν παλεύεται οπότε θέλαμε κάτι δροσερό! χαχαχα
    Δυστυχώς, δεν έχω φάει ποτέ γλυκό καρπούζι...και μέχρι σήμερα πετάγαμε τις φλούδες στις κοτούλες του μπαμπά μου...μήπως να το ξανά σκεφτούμε?
    Καλά να περνάς Κάλη μου, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και οι κοτούλες θέλουνε να φάνε μωρέ ...αλλά μια φορά κάντο έτσι για να το δοκιμάσετε!! Σήμερα εδώ πάντως έχουμε ένα ωραίο αεράκι και ψιλοδροσούλα!! :)
      Καλή Κυριακή να έχουμε!!

      Διαγραφή
  3. Αρμπαρόριζα που θα βρω; Στην λαική; Θέλω να το δοκιμάσω!
    Kathy

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kathy μου λαϊκή θα βρεις. Επίσης σε ανθοπωλείο σε γλαστρούλα, προτίμησέ την να την έχεις και στο μπαλκόνι σου φρέσκια!

      Διαγραφή

Your comments make me smile :-)

Kalli Kent. Από το Blogger.